Su Sali , Il Sale Sardo a Torino
Se guardi le distese d’acqua, le montagne di sale, le paludi, il mare, gli uccelli che planano, i fenicotteri rosa che pescano nell’acqua il gamberetto complice del colore, senti l’odore che è intriso di una punta marina, di quello che si chiama salmastro. Ecco, respiri e capisci che del sale non si sa nulla. Niente …